Le fenugrec est une plante légumineuse originaire du bassin Méditerranéen dont les graines renferment un cocktail de nutriments unique au service de votre système digestif. Le fenugrec est reconnu par l’OMS pour permettre une régulation du taux de sucre et du cholestérol dans le sang mais aussi un meilleur confort digestif.
Le fenugrec est une des plantes médicinales les plus anciennement connues. Au 5ème siècle avant J.-C., le célèbre médecin grec Hippocrate la considérait déjà comme une plante aux nombreuses propriétés. Le fenugrec fait d’ailleurs son entrée dans l’alimentation des athlètes et des gladiateurs à l’époque des anciens romains. Les graines sont la partie du fenugrec utilisée en phytothérapie, elles contiennent à la fois des mucilages, des fibres et d’autres nutriments de qualité.
FENUGREC ET CONSOMMATION DE VIANDE DIMINUÉE
Le fenugrec aide à réguler le métabolisme des graisses et des sucres.
Les graines de fenugrec sont connues pour être riches en protéines et en lipides. Elles contiennent également un taux élevé de saponines qui appartiennent à la famille des fibres mucilagineuses et jouent un rôle important dans la régulation du cholestérol.
En plus de son action sur l’équilibre du taux de lipides sanguin, le fenugrec aide à la régulation du taux de sucre dans le sang. Il participe au maintien d’une glycémie normale grâce au bon métabolisme du glucose et de l’insuline. Son efficacité sur l’équilibre du métabolisme glucidique est reconnue par l’OMS (Organisation Mondiale de la Santé).
Le fenugrec favorise le confort digestif et soutient la digestion.
Grâce à sa haute teneur en fibres (45 à 50%), le Fenugrec est un partenaire idéal de votre digestion. La multitude de fibres et de mucilages qu’il contient dans ses graines vont lui permettre d’adoucir l’estomac et de faciliter sa fonction digestive. En effet, les fibres qu’il contient favorisent la mobilité douce de l’estomac et des intestins, permettant un meilleur brassage des aliments et améliorant ainsi la digestion.
AUTRES PROPRIÉTÉS DU FENUGREC
Le Fenugrec fait aussi partie des ingrédients de nombreux remèdes populaires auprès des femmes depuis la fin du XlX siècle. En effet, utilisé après la grossesse pendant la période d’allaitement il permettrait de soutenir la production de lait maternel et ainsi d’augmenter la lactation.
De plus, le Fenugrec est un puissant anti-oxydant puisqu’il aide à la protection des cellules du stress oxydatif ralentissant ainsi leur vieillissement.
